北里大学OPAC

ワタナベ, エツオ

渡邉, 悦生(1940-)

著者の属性	個人
一般注記	「魚介類の鮮度判定と品質保持 / 渡邊悦生編著(恒星社厚生閣, 1995.7)」および「東京水産大学研究者総覧(1997.2」)により生年を修正 SRC:魚介類の鮮度と加工・貯蔵 / 渡邉悦生編著(成山堂書店, 1995.7)
Dates of Birth and Death	1940
から見よ参照	渡辺, 悦生<ワタナベ, エツオ> 渡邊, 悦生<ワタナベ, エツオ>
コード類	典拠ID=AU00009245 NCID=DA09168868


1	基礎から学ぶ食品科学 / 渡邊悦生 [ほか] 共著東京 : 成山堂書店 , 2010.11
2	水産物の鮮度管理マニュアル : 生鮮魚介物の安全・品質を確保するための / 渡辺悦生監修東京 : 流通システム研究センター , 2008.3
3	ビジュアルでわかる魚の鮮度 : おいしさと安全へのこだわり / 渡邊悦生 [ほか] 共著 ; 渡邊未知イラスト東京 : 成山堂書店 , 2007.12
4	水産食品デザイン学 : 新製品と美味しさの創造 / 渡邊悦生編著東京 : 成山堂書店 , 2004.7
5	魚介類の鮮度と加工・貯蔵 / 渡邉悦生編著改訂版. - 東京 : 成山堂書店 , 1998.2

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