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食事介護マニュアル : 食べる機能を生かした食事 / 山崎文雄 [ほか] 編著
東京 : 第一出版 , 2007.9
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2 |
栄養教育・指導論 / 中原澄男, 山崎文雄著
東京 : 第一出版 , 2003.10
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3 |
紙芝居・ペープサート編
東京 : 第一出版 , 1998.10
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4 |
こどもの食教育 / 山崎文雄
1. チャート編,2. 紙芝居・ペープサート編,3. 給食だより編. - 東京 : 第一出版 , 1996.11-
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5 |
高齢者の食事介護マニュアル / 山崎文雄編著
東京 : 第一出版 , 1996.7
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