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チクサン ショクヒン カコウガク : ニュウ ニク タマゴ ノ サイエンス

畜産食品加工学 : 乳・肉・卵のサイエンス / 斉藤善一[ほか]著

データ種別 図書
出版者 東京 : 川島書店
出版年 1990.3
著者標目 斉藤, 善一 <サイトウ, ゼンイチ>

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 予約 利用注記
獣医 開架書庫3
648||Sa25||ア 31027436
4761004185

獣医 開架書庫3
648||Sa25 31025890
4761004185

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大きさ 311p ; 22cm
件 名 BSH:畜産物
NDLSH:畜産製造
一般注記 参考文献:p299~304
分 類 NDC8:648
書誌ID BB00225725
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:4761004185 ; PRICE:4800円
NCID BN04476303

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