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実用ポケット食品衛生微生物辞典 / 藤井建夫編

データ種別 図書
出版者 東京 : 幸書房
出版年 2018.9
著者標目 藤井, 建夫(1943-) <フジイ, タテオ>

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配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 刷　年 予約 利用注記
海洋 単行本(教養図書館BF)
498.54||F57a 51027868
9784782104293

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大きさ vi, 127p ; 18cm
件　名 NDLSH:食品衛生 -- 辞書
NDLSH:食品微生物学 -- 辞書
分　類 NDLC:SC2
NDLC:SC186
NDC10:498.54
書誌ID BB10156023
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:9784782104293 ; PRICE:1500円+税
NCID BB27272137

類似資料

  1. 1 食品の変敗微生物 : その原因菌と制御 / 内藤茂三著
  2. 2 食品衛生における微生物制御の基本的考え方
  3. 3 食品安全性辞典 / 小野宏 [ほか] 監修
  4. 4 食品衛生学事典 / 相磯和嘉 [ほか] 編
  5. 5 新・食品衛生学 / 藤井建夫, 塩見一雄著

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