北里大学OPAC

ようこそ  ゲスト さん

簡易検索: +詳細検索

検索結果一覧に戻る


他の検索サイト

ギョカイルイ キンニク タンパクシツ : ソノ コウゾウ ト キノウ

魚貝類筋肉タンパク質 : その構造と機能 / 西田清義編

(水産学シリーズ / 日本水産学会監修;122)
データ種別 図書
出版者 東京 : 恒星社厚生閣
出版年 1999.10
著者標目 西田, 清義 <ニシタ, キヨヨシ>

所蔵情報を非表示

配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 刷　年 予約 利用注記
海洋 単行本(教養図書館BF)
660.8||Su51s||122 51021042

1999

書誌詳細を非表示

大きさ 114p ; 22cm
別書名 奥付タイトル:Muscle proteins of fish and shellfish : Structure and function
件　名 FREE:水産化学
FREE:蛋白質
BSH:水産物
一般注記 文献: 各章末
分　類 NDC8:663.4
NDC6:662.4
書誌ID BB05021042
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:4769909012 ; PRICE:2200円+税
NCID BA43125001

類似資料

  1. 1 水産動物筋肉タンパク質の比較生化学 / 新井健一編
  2. 2 水圏生物タンパク質科学の新展開 / 日本水産学会監修 ; 尾島孝男編 ; 落合芳博編 = Recent Progress in Protein Studies on Aquatic Organisms
  3. 3 水産物のにおい / 小泉千秋編
  4. 4 水産物の鮮度管理マニュアル : 生鮮魚介物の安全・品質を確保するための / 渡辺悦生監修
  5. 5 水産生物化学 / 山口勝己編

検索結果一覧に戻る ページトップ

図書館サービス

利用者サービス