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McCance and Widdowson's The composition of foods

データ種別	図書
版	5th rev. and extended ed / B. Holland ... [et al.]
出版者	Cambridge : The Royal Society of Chemistry
出版者	[London] : Ministry of Agriculture, Fisheries and Food
出版年	c1991
著者標目	*McCance, R. A. (Robert Alexander), 1899- Widdowson, E. M. (Elsie May), 1906- Holland, B. Royal Society of Chemistry (Great Britain) Great Britain. Ministry of Agriculture, Fisheries and Food

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配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	刷　年	予約	利用注記
理学作業中		498.51\|\|Ma13\|\|1	11024371				1992

書誌詳細を非表示

大きさ	xiii, 462 p. ; 25 cm
別書名	異なりアクセスタイトル:The composition of foods
一般注記	Previous ed.: 1978 Includes bibliographies and index
分　類	DC20:641.10212
書誌ID	BB00174786
本文言語	英語
巻冊次	ISBN:0851863914 ; PRICE:￡29.95
NCID	BA13217370

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