北里大学OPAC

ようこそ  ゲスト さん

簡易検索: +詳細検索

検索結果一覧に戻る


他の検索サイト

ショクヒン ノ カガク ソウロン : タベモノ ト ケンコウ

食品の科学総論 : 食べ物と健康 / 川上美智子, 高野克己編著

(栄養管理と生命科学シリーズ : 管理栄養士養成課程)
データ種別 図書
出版者 東京 : 理工図書
出版年 2013.3
著者標目 川上, 美智子(1946-) <カワカミ, ミチコ>
高野, 克己 <タカノ, カツミ>

所蔵情報を非表示

配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 刷　年 予約 利用注記
獣医 開架書庫3
498.51||Ka94 31038866
9784844607748

書誌詳細を非表示

大きさ xiii, 335p : 挿図 ; 26cm
件　名 BSH:食品
一般注記 記入式ノートつき、実用新案登録
参考文献あり
分　類 NDC8:498.51
NDC9:498.51
書誌ID BB10117581
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:9784844607748 ; PRICE:3000円+税
NCID BB12065900

類似資料

  1. 1 食品機能研究法 / 篠原和毅, 鈴木建夫, 上野川修一編著
  2. 2 食品学総論 / 辻英明, 海老原清編
  3. 3 食品機能学 / 寺尾純二, 山西倫太郎, 高村仁知共著
  4. 4 食品学 / 菅原龍幸, 福沢美喜男, 国崎直道編著 : 青柳康夫[ほか]共著 1,2
  5. 5 食品機能学 / 青柳康夫編著 : 有田政信〔ほか〕共著

検索結果一覧に戻る ページトップ

図書館サービス

利用者サービス