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食品加工学 / 菅原龍幸, 宮尾茂雄編著 ; 川嶋浩二 [ほか] 共著
3訂. - 東京 : 建帛社 , 2015.9
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食品学 / 菅原龍幸, 福澤美喜男, 青柳康夫編著 ; 伊藤輝子 [ほか] 共著
1. - 新版. - 東京 : 建帛社 , 2012.5
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食品加工学 / 菅原龍幸編著 ; 大野信子 [ほか] 共著
改訂. - 東京 : 建帛社 , 2012.4
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4 |
食品学 / 菅原龍幸編著 ; 青木隆子 [ほか] 共著
2. - 改訂版第2版. - 東京 : 建帛社 , 2011.3
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原色食品図鑑 / 菅原龍幸, 井上四郎編集
新訂第2版. - 東京 : 建帛社 , 2008.6
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原色食品衛生図鑑 / 細貝祐太郎 [ほか] 編集
新訂版第2版. - 東京 : 建帛社 , 2008.6
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7 |
食品学 / 菅原龍幸, 福沢美喜男, 国崎直道編著 : 青柳康夫[ほか]共著
1,2. - 東京 : 建帛社 , 2003.4-2003.5
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8 |
食品学実験書 / 菅原龍幸, 青柳康夫編著 ; 青木隆子 [ほか] 共著
新版. - 東京 : 建帛社 , 2002.5
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9 |
原色食品図鑑 / 菅原龍幸, 井上四郎編
新訂. - 東京 : 建帛社 , 2001.3
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10 |
食品学実験書 / 菅原龍幸編著
東京 : 建帛社 , 1995.9
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11 |
原色食品図鑑 / 菅原龍幸,井上四郎編集
新版. - 東京 : 建帛社 , 1992.4
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12 |
食品鑑別・検査法ハンドブック / 食品鑑別・検査法研究会編
改訂版. - 東京 : 建帛社 , 1986.2
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13 |
原色食品図鑑 / 菅原竜幸,井上四郎編
増補改訂版. - 東京 : 建帛社 , 1984.4
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14 |
原色食品図鑑 / 菅原竜幸,井上四郎編集
改訂版. - 東京 : 建帛社 , 1979
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15 |
食品学実験 / 菅原竜幸編
東京 : 建帛社 , 1978
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