北里大学OPAC

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ドウブツセイ ショクヒン ノ HACCP ケンキュウハン

動物性食品のHACCP研究班

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1 HACCP : 衛生管理計画の作成と実践 / 動物性食品のHACCP研究班編集 総論編 - 清涼飲料水実践編. - 東京 : 中央法規出版 , 1997-2000.7

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