イチカワ, トミオ
市川, 富夫
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著者の属性 | 個人 |
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一般注記 | 大阪大学薬学部助教授(「新しい加工食品とその栄養価」奥付による) |
コード類 | 典拠ID=AU00026420 NCID=DA03582376 |
1 | 図解食品衛生学 : 食べ物と健康,食の安全性 / 西島基弘, 一戸正勝編著 ; 市川富夫 [ほか] 著 第4版. - 東京 : 講談社 , 2010.2 |
2 | 図解食品衛生学 / 市川富夫 [ほか] 共著 第3版. - 東京 : 講談社 , 2006.12 |
3 | 食品衛生学 / 市川富夫編 京都 : 化学同人 , 2003.3 |