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臨床栄養入門 : レジデント・医療スタッフ・学生のための / 雨海照祥, 山東勤弥, 幣憲一郎編集
東京 : 文光堂 , 2022.4
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栄養・運動で予防するサルコペニア / 葛谷雅文, 雨海照祥編集
新版. - 東京 : 医歯薬出版 , 2018.6
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高齢者の糖尿病と栄養 : 合併する疾患ごとの栄養ケア / 福田也寸子編集
大阪 : フジメディカル出版 , 2014.6
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フレイル : 超高齢社会における最重要課題と予防戦略 / 葛谷雅文, 雨海照祥編
東京 : 医歯薬出版 , 2014.6
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高齢者の身体機能と栄養アセスメント / 雨海照祥解説
: セット. - 東京 : 丸善 , c2009
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微量栄養素小事典 : 健康と病気を理解するために / M.ツィンマーマン著 ; 井川正治総監訳 ; 宮崎正己, 雨海照祥, 谷口章子監訳
東京 : 西村書店 , 2008.11
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栄養力UP NST症例集 / 雨海照祥監修
東京 : 医歯薬出版 , 2008.8
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ここまでわかる栄養アセスメント2008 : 症例に学ぶ! / 山東勤弥, 雨海照祥解説 ; 田村佳奈美進行
改訂版. - 東京 : フリーク・セブン , [2008?]
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輸液・栄養療法 : evidence & controversy / 雨海照祥編集
東京 : 医歯薬出版 , 2006.4
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