シミズ, サカユ
清水, 昌
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| 1 | 食品用酵素データ集 : 取り扱い手法と実践 / 清水昌監修 = Data book of food enzymes : methods and practice for handling / supervisor, Sakayu Shimizu 東京 : シーエムシー出版 , 2013.7 |
| 2 | 微生物機能を活用した革新的生産技術の最前線 : ミニマムゲノムファクトリーとシステムバイオロジー / 清水昌 [ほか] 編集 普及版. - 東京 : シーエムシー出版 , 2012.6 |
| 3 | 応用微生物学 / 清水昌, 堀之内末治編 第2版. - 東京 : 文永堂出版 , 2006.3 |
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