エハラ, アヤコ
江原, 絢子 (1943-)
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| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 場所 | 島根県 |
| 一般注記 | 東京家政学院大学家政学部教授 教育学博士 (1996年 名古屋大学) 1966年 お茶の水女子大学家政学部食物学科卒業 EDSRC:高等女学校における食物教育の形成と展開 / 江原絢子著 (雄山閣出版, 1998.2) EDSRC:日本食物史 / 江原絢子, 石川尚子, 東四柳祥子著 (吉川弘文館, 2009.7) PLACEを追加(日本食物史による)(2009.7.2)(FA015180) EDSRC:日本食物史 / 江原絢子, 石川尚子, 東四柳祥子著 (吉川弘文館, 2009.7) の奥付によってSFフィールド (Ehara, Ayako) を追加 |
| 生没年等 | 1943 |
| から見よ参照 | Ehara, Ayako |
| コード類 | 典拠ID=AU00059707 NCID=DA03312509 |
| 1 | 教養としての和食 : 食文化の歴史から現代の郷土料理まで / 江原絢子監修 東京 : 山川出版社 , 2024.4 |
| 2 | 情動と食 : 適切な食育のあり方 / 二宮くみ子, 谷和樹編集 東京 : 朝倉書店 , 2017.2 |
| 3 | 日本の食文化 : 「和食」の継承と食育 / 江原絢子, 石川尚子編著 ; 大久保洋子 [ほか] 著 新版. - 東京 : アイ・ケイコーポレーション , 2016.9 |
| 4 | 家庭料理の近代 / 江原絢子著 東京 : 吉川弘文館 , 2012.11 |
| 5 | 日本の食文化史年表 / 江原絢子, 東四柳祥子編 東京 : 吉川弘文館 , 2011.7 |
| 6 | 日本の食文化 : その伝承と食の教育 / 江原絢子, 石川尚子編著 ; 大久保洋子 [ほか] 著 東京 : アイ・ケイコーポレーション , 2009.8 |
| 7 | 日本食物史 / 江原絢子, 石川尚子, 東四柳祥子著 東京 : 吉川弘文館 , 2009.7 |