タチ, ヒロシ
舘, 博(1953-)
著者名典拠詳細を表示
| 1 | マンガで読む発酵の世界 : 微生物たちが作り出すおいしさと健康の科学 / 黒沼真由美著 東京 : 緑書房 , 2020.2 |
| 2 | 図解でよくわかる発酵のきほん : 発酵のしくみと微生物の種類から、食品・製薬・環境テクノロジーまで / 舘博監修 東京 : 誠文堂新光社 , 2015.4 |
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タチ, ヒロシ
著者名典拠詳細を表示| 1 | マンガで読む発酵の世界 : 微生物たちが作り出すおいしさと健康の科学 / 黒沼真由美著 東京 : 緑書房 , 2020.2 |
| 2 | 図解でよくわかる発酵のきほん : 発酵のしくみと微生物の種類から、食品・製薬・環境テクノロジーまで / 舘博監修 東京 : 誠文堂新光社 , 2015.4 |
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