| 一般注記 |
東京大学農学部助手,東京大学大学院農学生命科学研究科教授
農業経済学専攻
SRC:アメリカのフードシステム : 食品産業・農業の静かな革命 / L. P. シェルツ, L. M. ダフト編 ; 小西孝蔵, 中嶋康博監訳(日本経済評論社, 1996.2)の奥付による
EDSRC:フードシステム学の理論と体系 / 高橋正郎, 斎藤修編集(農林統計協会, 2002.4)
EDSRC:フードシステムの経済学 / 時子山ひろみ, 荏開津典生, 中嶋康博著(医歯薬出版, 2019.2)によりSFを追加
JPMARCAによりLCAIDを追加(2019.4.16)
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