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イガラシ, オサム

五十嵐, 脩 (1934-)

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1 オックスフォード食品・栄養学辞典 / Arnold E.Bender, David A.Bender著 新装版. - 東京 : 朝倉書店 , 2022.11
2 精選栄養学 / 五十嵐脩, 藤原葉子ほか著 東京 : 実教出版 , 2016.12
3 ビタミン・ミネラルの科学 / 五十嵐脩, 江指隆年編 東京 : 朝倉書店 , 2011.8
4 食品の機能化学 / 宮澤陽夫, 五十嵐脩共著 新訂. - 東京 : アイ・ケイコーポレーション , 2010.4
5 最新栄養学 : 専門領域の最新情報 / Barbara A. Bowman, Robert M. Russell [編] ; 五十嵐脩 [ほか] 翻訳編集 第9版. - 東京 : 建帛社 , 2007.12
6 DAG (ジアシルグリセロール) の機能と栄養 / 五十嵐脩 [ほか] 監修 東京 : 幸書房 , 2007.3
7 食品学 / 五十嵐脩, 辻悦子編著 1,2. - 東京 : 光生館 , 2004.10-2007.2
8 オックスフォード食品・栄養学辞典 / Arnold E. Bender, David A. Bender著 ; 五十嵐脩監訳 東京 : 朝倉書店 , 2002.11
9 最新栄養学 : 専門領域の最新情報 / Barbara A. Bowman, Robert M. Russell [編] ; 五十嵐脩 [ほか] 翻訳編集 第8版. - 東京 : 建帛社 , 2002.10
10 食料の百科事典 / 五十嵐脩 [ほか] 編 東京 : 丸善 , 2001.11
11 最新栄養学 : 専門領域の最新情報 / Ekhard E. Ziegler, L.J. Filer, Jr. [編] ; 木村修一, 小林修平訳監修 ; 五十嵐脩 [ほか] 翻訳編集 第7版. - 東京 : 建帛社 , 1997.5
12 ヒット食品開発の発想と技術 / 日本農芸化学会編 東京 : 学会出版センター , 1996.5
13 ビタミンの生物学 / 五十嵐脩著 東京 : 裳華房 , 1988.8
14 栄養化学 / 稲垣長典, 荒川信彦, 五十嵐脩著 東京 : 朝倉書店 , 1969.3

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