著者の属性 |
個人 |
場所 |
東京 |
一般注記 |
農林省食糧研究所穀類加工研究室長 共立女子大学教授 東京都立食品技術センター所長(1993年5月現在) 翻訳監修書: FAO編「豆類の栄養と加工」(建帛社, 1993) EDSRC:豆の事典 : その加工と利用 / 渡辺篤二監修 (幸書房, 2000.2)
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Dates of Birth and Death |
1917 |
から見よ参照 |
Watanabe, Tokuji 渡辺, 篤二<ワタナベ, トクジ>
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コード類 |
典拠ID=AU00024989
NCID=DA00433904
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