北里大学OPAC

ヤマダ, マサハル

山田, 昌治(1953-)

著者の属性	個人
場所	静岡県
一般注記	SRC:トコトンやさしい粉の本 / 山本英夫, 伊ケ崎文和, 山田昌治著 (日刊工業新聞社, 2004.3)の奥付頁による京都大学工学部大学院修士課程修了(1979年) 日清製粉グループ本社基礎研究所所次長
Dates of Birth and Death	1953
コード類	典拠ID=AU00031768 NCID=DA14412811


1	麺の科学 : 粉が生み出す豊かな食感・香り・うまみ / 山田昌治著東京 : 講談社 , 2019.7

図書館サービス

利用者サービス