フシキ, トオル
伏木, 亨(1953-)
著者名典拠詳細を表示
| 1 | 栄養教育論 / 永井成美, 赤松利恵編集 第2版. - 東京 : 中山書店 , 2022.4 |
| 2 | 応用栄養学 / 小切間美保, 桒原晶子編集 東京 : 中山書店 , 2020.4 |
| 3 | 食品衛生学 : 食品の安全と衛生管理 / 岸本満編集 東京 : 中山書店 , 2019.1 |
| 4 | 調理学 : 食品の調理と食事設計 / 山崎英恵編集 東京 : 中山書店 , 2018.10 |
| 5 | 食品学総論 : 食品の成分と機能 / 寺尾純二, 村上明編集 東京 : 中山書店 , 2018.1 |
| 6 | 食品学各論 : 食品の分類・特性・利用 / 土居幸雄編集 東京 : 中山書店 , 2018.1 |
| 7 | 解剖生理学 / 福島光夫編集 東京 : 中山書店 , 2016.12 |
| 8 | 生化学 / 岡純, 田中進編集 東京 : 中山書店 , 2016.11 |
| 9 | 臨床栄養学 / 本田佳子編集 1 総論,2 各論. - 東京 : 中山書店 , 2016.3 |
| 10 | 最新栄養学 : 専門領域の最新情報 / John W.Erdman Jr., Ian A.Macdonald, Steven H.Zeisel [編] ; 小川佳宏 [ほか] 翻訳編集 第10版. - 東京 : 建帛社 , 2014.5 |
| 11 | 栄養と運動医科学 / 森谷敏夫 [ほか] 共著 東京 : 建帛社 , 2010.5 |
| 12 | 味覚と嗜好のサイエンス / 伏木亨著 東京 : 丸善 , 2008.4 |
| 13 | 運動と栄養と食品 / 伏木亨編集 ; 下村吉治 [ほか] 著 東京 : 朝倉書店 , 2006.11 |
| 14 | いま「食べること」を問う : 本能と文化の視点から / サントリー次世代研究所企画・編集 ; 伏木亨, 山極寿一編著 東京 : 農山漁村文化協会 , 2006.11 |
| 15 | 子供を救う給食革命 / 伏木亨, 北山敏和著 東京 : 新潮社 , 2004.3 |
| 16 | 食品と味 / 伏木亨編著 東京 : 光琳 , 2003.9 |
| 17 | グルメの話おいしさの科学 / 伏木亨著 大阪 : 恒星出版 , 2001.2 |
| 18 | 何を食べたらよいのか : 氾濫する情報にふりまわされないために / 日本農芸化学会編 ; 杉本悦郎 [ほか] 責任編集 東京 : 学会出版センター , 1999.5 |
図書館サービス
- ‐ 雑誌タイトルリスト
- ‐ AV資料タイトルリスト
- ‐ ベストリーディング