ニシジマ, モトヒロ
西島, 基弘
著者名典拠詳細を表示
| 1 | 食品衛生学 / 西島基弘, 山本茂貴編著 新版第2版. - 東京 : 建帛社 , 2016.9 |
| 2 | 図解食品衛生学 : 食べ物と健康、食の安全性 / 一戸正勝, 西島基弘編著 ; 岡部とし子 [ほか] 著 第5版. - 東京 : 講談社 , 2016.3 |
| 3 | 絵でわかる食中毒の知識 / 伊藤武, 西島基弘著 東京 : 講談社 , 2015.11 |
| 4 | 食品衛生学 / 西島基弘, 山本茂貴編著 新版. - 東京 : 建帛社 , 2013.2 |
| 5 | 図解食品衛生学実験 / 一戸正勝, 西島基弘, 石田裕編著 ; 井部明広 [ほか] 著 第3版. - 東京 : 講談社 , 2012.9 |
| 6 | 食品衛生学 : 管理栄養士国家試験改定ガイドライン対応 / 伊藤武, 古賀信幸編著 ; 金井美惠子 [ほか] 共著 新版. - 東京 : 建帛社 , 2011.4 |
| 7 | 食品安全学 / 中村好志, 西島基弘編著 ; 松浦寿喜 [ほか] 著 第2版. - 東京 : 同文書院 , 2010.10 |
| 8 | 図解食品衛生学 : 食べ物と健康,食の安全性 / 西島基弘, 一戸正勝編著 ; 市川富夫 [ほか] 著 第4版. - 東京 : 講談社 , 2010.2 |
| 9 | 食品安全学 / 中村好志, 西島基弘編著 東京 : 同文書院 , 2005.10 |
| 10 | 食品衛生学 / 太田房雄, 西島基弘編著 東京 : 建帛社 , 2004.4 |
| 11 | 食品の安全性評価と確認 / 一色賢司, 豊田正武, 西島基弘編集 東京 : サイエンスフォーラム , 2003.6 |
| 12 | 食品添加物 / 石綿肇, 西島基弘, 細貝祐太郎執筆 東京 : 中央法規出版 , 2001.8 |
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