| 著者の属性 |
個人 |
| 場所 |
京都 |
| 一般注記 |
種智院大学仏教学部教授
専攻:醗酵食物を中心とした日本科学技術史
出生地の追加は著書「日本の食と酒」(1991,人文書院)の奥付より
EDSRC:日本の食と酒 / 吉田元 [著] (講談社, 2014.1) の奥付によってSFフィールド (Yoshida, Hajime) を追加
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| Dates of Birth and Death |
1947 |
| から見よ参照 |
Yoshida, Hajime
Yosida, Hazime
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| コード類 |
典拠ID=AU00035543
NCID=DA05741197
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