サトウ, キヨタカ
佐藤, 清隆(1946-)
著者名典拠詳細を表示
| 1 | チョコレートの科学 / 大澤俊彦 [ほか] 著 東京 : 朝倉書店 , 2015.5 |
| 2 | 機能性脂質のフロンティア / 佐藤清隆, 柳田晃良, 和田俊監修 普及版. - 東京 : シーエムシー出版 , 2014.3 |
| 3 | 脂質の機能性と構造・物性 : 分子からマスカラ・チョコレートまで / 佐藤清隆, 上野聡著 東京 : 丸善出版 , 2011.6 |
| 4 | 製菓用油脂ハンドブック / Ralph E. Timms著 ; 蜂屋巌訳 東京 : 幸書房 , 2010.2 |
| 5 | 機能性脂質の進展 / 鈴木修, 佐藤清隆, 和田俊監修 普及版. - 東京 : シーエムシー出版 , 2006.5 |
| 6 | 溶液からの結晶成長 : 構造と形のデザイン / 佐藤清隆責任編集 東京 : 共立出版 , 2002.9 |
| 7 | 食品とガラス化・結晶化技術 / 村勢則郎, 佐藤清隆編集委員 東京 : サイエンスフォーラム , 2000.7 |
| 8 | シリーズ : 結晶成長のダイナミクス / 西永頌, 宮澤信太郎, 佐藤清隆シリーズ編集委員 東京 : 共立出版 |
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