スギヤマ, クニコ
杉山, 久仁子
著者名典拠詳細を表示
| 1 | New調理と理論 / 山崎清子 [ほか] 共著 第2版. - 東京 : 同文書院 , 2021.4 |
| 2 | New調理と理論 / 山崎清子 [ほか] 共著 東京 : 同文書院 , 2011.4 |
| 3 | 調理科学 : その理論と実際 / 渋川祥子, 杉山久仁子著 新訂. - 東京 : 同文書院 , 2005.11 |
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スギヤマ, クニコ
著者名典拠詳細を表示| 1 | New調理と理論 / 山崎清子 [ほか] 共著 第2版. - 東京 : 同文書院 , 2021.4 |
| 2 | New調理と理論 / 山崎清子 [ほか] 共著 東京 : 同文書院 , 2011.4 |
| 3 | 調理科学 : その理論と実際 / 渋川祥子, 杉山久仁子著 新訂. - 東京 : 同文書院 , 2005.11 |
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