北里大学OPAC

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ヤマモト, ノリオ

山本, 紀夫(1943-)

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1 コロンブスの不平等交換 : 作物・奴隷・疫病の世界史 / 山本紀夫著 東京 : KADOKAWA , 2017.1
2 トウガラシの世界史 : 辛くて熱い「食卓革命」 / 山本紀夫著 東京 : 中央公論新社 , 2016.2
3 梅棹忠夫 : 「知の探検家」の思想と生涯 / 山本紀夫著 東京 : 中央公論新社 , 2012.11
4 世界の食用植物文化図鑑 : 起源・歴史・分布・栽培・料理 / バーバラ・サンティッチ, ジェフ・ブライアント編 ; 山本紀夫監訳 東京 : 柊風舎 , 2010.1
5 ジャガイモのきた道 : 文明・飢饉・戦争 / 山本紀夫著 東京 : 岩波書店 , 2008.5
6 中南米 / 山本紀夫責任編集 東京 : 農山漁村文化協会 , 2007.3
7 アンデス高地 / 山本紀夫編 京都 : 京都大学学術出版会 , 2007.3

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