オチアイ, ヨシヒロ
落合, 芳博 (1957-)
著者名典拠詳細を表示
| 1 | 水産加工とタンパク質の科学 = Seafood processing and protein studies / 大泉徹, 落合芳博, 石崎松一郎編 東京 : 恒星社厚生閣 , 2023.7 |
| 2 | 深き海の魚たち : 資源開拓と有効利用に向けて / 落合芳博編著 東京 : 丸善プラネット. - 東京 : 丸善出版 (発売) , 2017.4 |
| 3 | 食べられる深海魚ガイドブック / 落合芳博監修 ; 21世紀の食調査班編 東京 : 自由国民社 , 2014.12 |
| 4 | 生鮮マグロ類の高品質管理 : 漁獲から流通まで / 今野久仁彦, 落合芳博, 福田裕編 東京 : 恒星社厚生閣 , 2010.4 |
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