ミヤザワ, テルオ
宮澤, 陽夫
著者名典拠詳細を表示
| 1 | 食品機能性成分の吸収・代謝・作用機序 / 宮澤陽夫監修 東京 : シーエムシー出版 , 2018.4 |
| 2 | メイラード反応の機構・制御・利用 / 宮沢陽夫監修 東京 : シーエムシー出版 , 2016.4 |
| 3 | 食品の機能化学 / 宮澤陽夫, 五十嵐脩共著 新訂. - 東京 : アイ・ケイコーポレーション , 2010.4 |
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