シバタ ショテン
柴田書店
著者名典拠詳細を表示
| 1 | 羊(ひつじ)料理 : 世界のレシピ135品と焼く技術、さばく技術、解体 / 柴田書店編 東京 : 柴田書店 , 2019.10 |
| 2 | 熟成肉 : 人気レストランのドライエイジングと料理 / 柴田書店編 東京 : 柴田書店 , 2014.2 |
| 3 | チョコレートにとって基本的なこと = Essentiel du chocolat / ル・コルドン・ブルー, 柴田書店著 東京 : 柴田書店 , 2010.10 |
| 4 | ピッツァ : プロが教えるテクニック / 柴田書店編 東京 : 柴田書店 , 2010.7 |
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