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ニイガタ ダイガク チイキ レンケイ フード サイエンス センター

新潟大学地域連携フードサイエンス・センター

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1 災害時における食とその備蓄 : 東日本大震災を振り返って,首都直下型地震に備える / 新潟大学地域連携フードサイエンスセンター編 東京 : 建帛社 , 2014.8

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