北里大学OPAC

タカミネ, カズノリ

高峯, 和則

著者の属性	個人
一般注記	博士(工学)(熊本大学)2005年南九州コカ・コーラボトリング,鹿児島県工業技術センター,鹿児島大学農学部教授 SRC:発酵食品学 / 小泉武夫編著(講談社, 2012.4)
コード類	典拠ID=AU00101182 NCID=DA18529118


1	焼酎の科学 : 発酵、蒸留に秘められた日本人の知恵と技 / 鮫島吉廣, 高峯和則著東京 : 講談社 , 2022.1

図書館サービス

利用者サービス