サカナ リョウリ ノ サイエンス
魚料理のサイエンス / 成瀬宇平著
(新潮選書)
| データ種別 | 図書 |
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| 出版情報 | 東京 : 新潮社 , 1995.8 |
| 著者標目 | 成瀬, 宇平(1935-) <ナルセ, ウヘイ> |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 | 利用注記 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 新潟 単行本書架(2F) |
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596.35||N54 | 91019064 |
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