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ショクヒン ノ ミライガク : バイオテクノロジー ワ ショクタク オ カエル

食品の未来学 : バイオテクノロジーは食卓を変える / 津村信蔵[ほか]編

(読売科学選書;13)
データ種別 図書
出版者 東京 : 読売新聞社
出版年 1987
著者標目 津村, 信蔵(1925-) <ツムラ, ノブゾウ>

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配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 刷　年 予約 利用注記
教養 単行本(2F)
408||Y81||13 71016252

1987
理学 作業中
588||Sh96 11023999

1987

書誌詳細を非表示

大きさ 227p ; 19cm
件　名 BSH:食品加工
BSH:生物工学
NDLSH:食品工学
分　類 NDC8:588
書誌ID BB00160326
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:4643870176 ; PRICE:1200円
NCID BN01574339

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