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最新食品学各論 / 坂村貞雄[ほか]編 ; 池添博彦[ほか]共著

データ種別 図書
出版者 東京 : 三共出版
出版年 1991.5
著者標目 坂村, 貞雄(1925-) <サカムラ, サダオ>
池添, 博彦 <イケゾエ, ヒロヒコ>

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配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 刷　年 予約 利用注記
理学 単行本
498.51||Sa22 11024001

1992

書誌詳細を非表示

大きさ viii,224p ; 21cm
件　名 BSH:食品
MESH:Food
分　類 NDC8:498.51
NDC7:498.55
書誌ID BB00160328
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:4782702728 ; PRICE:2300円
NCID BN06281156

類似資料

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