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食品学 / 伊吹文男著

(食物・栄養科学シリーズ;7-8)
データ種別 図書
出版者 東京 : 培風館
出版年 1987-1988
著者標目 光永, 俊郎(1932-) <ミツナガ, トシオ>
伊吹, 文男(1930-) <イブキ, フミオ>

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配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 刷　年 予約 利用注記
理学 単行本 2 498.5||Sh96||8 11024357

1988
理学 単行本 1 498.5||Sh96||7 11024355

1987

書誌詳細を非表示

大きさ 2冊 ; 21cm
件　名 NDLSH:食品化学
一般注記 1: 総論 伊吹文男著
2: 各論 光永俊郎著
分　類 NDC8:498.51
NDLC:PC25
書誌ID BB00160425
本文言語 日本語
巻冊次 1 ; ISBN:4563073075 ; PRICE:1600円
2 ; ISBN:4563073083 ; PRICE:1600円
NCID BN0291483X

類似資料

  1. 1 中国食品成分表 / 中国医学科学院衛生研究所編著 ; 劉志誠[ほか]訳
  2. 2 食品成分表 : 栄養知識と調理に役立つ / 香川綾編 1961年版 - 1982
  3. 3 くだもの栄養学 / 川島四郎著
  4. 4 食品成分表 / 第一出版株式会社編集
  5. 5 四訂食品成分表 1983 - 2000

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