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Testing methods in food microbiology / edited by István Kiss ; [translated by E. Farkas ; English text revised by K. Vas ; contributors, J. Farkas ... et al.]

(Developments in food science;6)
データ種別 図書
出版者 Amsterdam ; New York : Elsevier
出版者 New York, N.Y. : Distribution for the U.S.A. and Canada, Elsevier Science Pub. Co.
出版年 1984
著者標目 Kiss, István, 1934-
Vas, K. (Károly)
Farkas, József, Dr
統一書名標目 *Mikrobiológiai vizsgálati módszerek az élelmiszeriparban

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配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 刷　年 予約 利用注記
理学 単行本
498.54||Ki59 11027610

1984

書誌詳細を非表示

大きさ 447 p. : ill. ; 25 cm
件　名 LCSH:Food -- Microbiology -- Technique
一般注記 Rev. English version of: Mikrobiológiai vizsgálati módszerek az élelmiszeriparban
Bibliography: p. 424-437
Includes index
分　類 LCC:QR115
DC19:664/.07
書誌ID BB00174967
本文言語 英語
巻冊次 U.S. : est. ; ISBN:0444996486 ; PRICE:$90.00
NCID BA04412433

類似資料

  1. 1 Compendium of methods for the microbiological examination of foods / prepared by the APHA Intersociety/Agency Committee on Microbiological Methods for Foods ; Marvin L. Speck, editor
  2. 2 Microorganisms in foods : their significance and methods of enumeration / compiled and edited by F. S. Thatcher [and] D. S. Clark ; sponsored by the International Committee on Microbiological Specifications for Foods, a standing committee of the International Association of Microbiological Societies
  3. 3 Their significance and methods of enumeration
  4. 4 Microbiology of foods / John C. Ayres, J. Orvin Mundt, William E. Sandine
  5. 5 Fundamental food microbiology / Bibek Ray

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