フード システムガク ノ セカイ : ショク ト ショクリョウ キョウキュウ ノ パラダイム
フードシステム学の世界 : 食と食料供給のパラダイム / 高橋正郎編著
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 農林統計協会 |
出版年 |
1997.12 |
著者標目 |
高橋, 正郎(1932-) 編著 <タカハシ, マサオ>
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大きさ |
xiii, 326p ; 21cm |
件 名 |
BSH:食品工業 |
一般注記 |
文献: 各章末 |
分 類 |
NDC8:588.09 NDC9:588.09 NDLC:DL681 |
書誌ID |
BB00230056 |
本文言語 |
日本語 |
巻冊次 |
ISBN:4541023067 ; PRICE:3300円 |
NCID |
BA33588138
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