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魚肉の栄養成分とその利用 / 竹内昌昭編

(水産学シリーズ;81)
データ種別 図書
出版者 東京 : 恒星社厚生閣
出版年 1990.10
著者標目 竹内, 昌昭(1935-) <タケウチ, マサアキ>

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配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 刷　年 予約 利用注記
海洋 単行本(教養図書館BF)
660.8||Su51s||81 51017294

1990

書誌詳細を非表示

大きさ 138p : 図版 ; 22cm
別書名 その他のタイトル:The nutritive components of fish and new fish utilization technology
件　名 NDLSH:水産製造
NDLSH:水産化学
BSH:水産物
BSH:栄養
一般注記 各章末:文献
分　類 NDC8:667
NDLC:PC91
書誌ID BB05017294
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:4769906900 ; PRICE:2500円
NCID BN05453256

類似資料

  1. 1 水産食品の事典 / 竹内昌昭, 藤井建夫, 山澤正勝編
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