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ギョルイ ノ シゴ コウチョク

魚類の死後硬直 / 山中英明編

(水産学シリーズ / 日本水産学会監修;86)
データ種別 図書
出版者 東京 : 恒星社厚生閣
出版年 1991.10
著者標目 山中, 英明(1940-) <ヤマナカ, ヒデアキ>

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 予約 利用注記
海洋 単行本(教養図書館BF)
660.8||Su51s||86 51017943

1991

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大きさ 122p : 図版3枚 ; 22cm
別書名 奥付タイトル:Rigor mortis in fish
件 名 BSH:水産化学
BSH:魚類
BSH:冷凍
一般注記 監修:日本水産学会
文献:各章末
分 類 NDC8:663.4
NDC7:662.4
NDLC:RB724
NDLC:RB821
書誌ID BB05017943
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:4769907168 ; PRICE:2200円
NCID BN06942134

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