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ショクヒンカコウノチシキ

食品加工の知識 / 太田静行著

データ種別	図書
版	2版
出版者	東京 : 幸書房
出版年	1995.6
著者標目	太田, 静行(1925-) 著 <オオタ, シズユキ>

所蔵情報を非表示

配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	刷　年	予約	利用注記
新潟単行本書架(2F)		588\|\|O81a	91014430				1995
新潟単行本書架(2F)	イ	588\|\|O81a\|\|イ	91014432				1995
新潟単行本書架(2F)	ア	588\|\|O81a\|\|ア	91014431				1995

書誌詳細を非表示

大きさ	xi, 425p ; 19cm
件　名	NDLSH:食品工学 BSH:食品加工
一般注記	各章末:文献
分　類	NDC8:588 NDLC:PC21
書誌ID	BB05019370
本文言語	日本語
巻冊次	ISBN:4782100515 ; PRICE:2718円
NCID	BA34251592

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