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食品学実験書 / 菅原龍幸編著

データ種別 図書
出版者 東京 : 建帛社
出版年 1995.9
著者標目 菅原, 竜幸(1931-) <スガハラ, タツユキ>

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配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 刷　年 予約 利用注記
新潟 単行本書架(2F)
498.51||Su28 91012303

1995

書誌詳細を非表示

大きさ viii, 213p ; 22cm
件　名 BSH:食品化学 -- 実験
一般注記 共著: 青柳康夫ほか
参考文献: p213
分　類 NDC8:498.53
NDC7:498.55
書誌ID BB09012387
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:4767901618 ; PRICE:1957円
NCID BN13358013

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