ショクヒンガク ソウロン
食品学総論 / 辻英明, 海老原清編
(栄養科学シリーズNEXT)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 講談社 , 2001.1 |
| 著者標目 | 辻, 英明 <ツジ, ヒデアキ> 海老原, 清 <エビハラ, キヨシ> |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 | 利用注記 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 新潟 単行本書架(2F) |
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498.55||E39 | 91014507 |
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2000 |
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