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シオ ノ カガク

塩の科学 / 橋本壽夫, 村上正祥著

(シリーズ《食品の科学》)
データ種別 図書
出版者 東京 : 朝倉書店
出版年 2003.6
著者標目 橋本, 寿夫 <ハシモト, トシオ>
村上, 正祥(1928-) <ムラカミ, マサヨシ>

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 予約 利用注記
海洋 単行本(教養図書館BF)
669||H38 51022358

2003

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大きさ vii, 198p ; 22cm
件 名 BSH:
BSH:製塩
一般注記 参考文献あり
分 類 NDC8:669
NDC9:669
書誌ID BB10026238
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:4254430728 ; PRICE:3800円
NCID BA62648528

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