北里大学OPAC

ショクヒンキノウガク
食品機能学 / 寺尾純二, 山西倫太郎, 高村仁知共著

データ種別	図書
出版情報	東京 : 光生館 , 2003.4
著者標目	寺尾, 純二 <テラオ, ジュンジ> 山西, 倫太郎 <ヤマニシ, リンタロウ> 高村, 仁知 <タカムラ, ヒトシ>

配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	刷　年	予約	利用注記
新潟単行本書架(2F)		498.53\|\|Sh96	91016413

大きさ	v, 120p ; 26cm
別書名	表紙タイトル:Functional food science
件　名	BSH:食品
一般注記	参考図書: p113
分　類	NDC8:498.51 NDC9:498.51
書誌ID	BB10036374
本文言語	日本語
巻冊次	ISBN:4332040422 ; PRICE:2000円
NCID	BA62533082