ショクヒン エイセイガク
食品衛生学 / 宮沢文雄, 古賀信幸編著 ; 井上喜恵[ほか]共著
(Nブックス)
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 建帛社 |
出版年 |
2002.11 |
著者標目 |
宮沢, 文雄 <ミヤザワ, フミオ> 古賀, 信幸 <コガ, ノブユキ> 井上, 喜恵 <イノウエ, ヨシエ> 金井, 美恵子(1952-) <カナイ, ミエコ> 後藤, 政幸 <ゴトウ, マサユキ> 逵, 牧子 <ツジ, マキコ> 松浦, 寿喜 <マツウラ, トシキ>
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大きさ |
vii, 204p ; 26cm |
件 名 |
BSH:食品衛生 |
一般注記 |
その他の著者: 金井美恵子, 後藤政幸, 逵牧子, 松浦寿喜 |
分 類 |
NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
書誌ID |
BB10036382 |
本文言語 |
日本語 |
巻冊次 |
ISBN:4767902827 ; PRICE:2300円 |
NCID |
BA60649188
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