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食品学実験書 / 菅原龍幸, 青柳康夫編著 ; 青木隆子 [ほか] 共著

データ種別 図書
版 新版
出版者 東京 : 建帛社
出版年 2002.5
著者標目 菅原, 竜幸(1931-) <スガハラ, タツユキ>
青柳, 康夫(1948-) <アオヤギ, ヤスオ>
青木, 隆子 <アオキ, タカコ>

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配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 刷　年 予約 利用注記
新潟 単行本書架(2F)
498.51||Su28a 91015424

2002
海洋 単行本(教養図書館BF)
498.53||Sh96j 51022489

2002

書誌詳細を非表示

大きさ x, 226p ; 22cm
別書名 異なりアクセスタイトル:新版食品学実験書
件　名 BSH:食品化学 -- 実験
一般注記 その他の著者: 石井裕子, 伊藤輝子, 春日敦子, 佐々木弘子
分　類 NDC8:498.53
NDC9:498.53
書誌ID BB10038482
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:4767902606 ; PRICE:2200円
NCID BA57092647

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