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エビ カニ ワ ナゼ アカイ : キノウセイ シキソ カロテノイド
エビ・カニはなぜ赤い : 機能性色素カロテノイド / 松野隆男著
(ベルソーブックス ; 020)

データ種別 図書
出版情報 東京 : 成山堂書店 , 2004.8
著者標目  松野, 隆男(1925-) <マツノ, タカオ>

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教養 単行本(BF)
660.8||B38||20 71111995

4425851919

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大きさ vii, 158p ; 19cm
件 名 BSH:水産化学
BSH:カロチノイド
一般注記 文献:p.150-151
分 類 NDC8:663.4
NDC9:663.4
書誌ID BB10045037
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:4425851919 ; PRICE:1600円+税
NCID BA68346827

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