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ショクヒン ト アジ
食品と味 / 伏木亨編著
(光琳選書 ; 1)

データ種別 図書
出版情報 東京 : 光琳 , 2003.9
著者標目  伏木, 亨(1953-) <フシキ, トオル>

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獣医 開架書庫3
491.377||F96 31034310




新潟 単行本書架(2F) 光琳選書1 498.5||Ko79||1 91017942




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大きさ 248p ; 21cm
件 名 BSH:食品
BSH:味覚
一般注記 引用文献: 各章末
分 類 NDC8:498.51
NDC9:498.51
書誌ID BB10046134
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:4771200211 ; PRICE:2500円(本体)+税
NCID BA63949869

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