ハッコウ ショクヒン チョウミリョウ ノ セイゾウ ギジュツ ト セイサン ライン
発酵食品・調味料の製造技術と生産ライン / 東和男編著
(発酵と醸造 ; 3)
| データ種別 | 図書 |
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| 出版情報 | 東京 : 光琳 , 2004.4 |
| 著者標目 | 東, 和男(1952-) <ヒガシ, カズオ> |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 | 利用注記 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 新潟 単行本書架(2F) | 発酵と醸造3 | 588.51||H55||3 | 91017937 |
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