ショクヒン ノ カンノウ ヒョウカ カンベツ エンシュウ
食品の官能評価・鑑別演習 / 日本フードスペシャリスト協会編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 新版 |
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 2004.4 |
| 著者標目 | 日本フードスペシャリスト協会 <ニホン フード スペシャリスト キョウカイ> |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 | 利用注記 |
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| 新潟 単行本書架(2F) | 新版 | 588||Sh96||ア | 91018168 |
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| 新潟 単行本書架(2F) | 新版 | 588||Sh96 | 91017934 |
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