ショクザイ リョウリ ヒャッカ ジテン
食材料理百科事典 / 井田齊, 田中金太郎, 芦澤正和監修
| データ種別 |
図書 |
| 出版者 |
東京 : 講談社 |
| 出版年 |
2004.10 |
| 著者標目 |
井田, 斉 <イダ, ヒトシ>
田中, 金太郎 <タナカ, キンタロウ>
芦沢, 正和 <アシザワ, マサカズ>
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所蔵情報を非表示
書誌詳細を非表示
| 大きさ |
416p ; 22cm |
| 別書名 |
原タイトル:日本食材百科事典 : カラー完全版 |
| 件 名 |
BSH:食品
NDLSH:食物 -- 辞書
BSH:食品 -- 図鑑 |
| 一般注記 |
「講談社+α文庫 カラー完全版 日本食材百科事典」(1999年刊) を大幅に補稿・加筆したもの |
| 分 類 |
NDC8:596
NDC9:596
NDC9:596.033
NDC9:596.038 |
| 書誌ID |
BB10046442 |
| 本文言語 |
日本語 |
| 巻冊次 |
ISBN:4062741547 ; PRICE:3200円 (本体価格) |
| NCID |
BA69089694
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