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かまぼこ : その科学と技術 / 山澤正勝, 関伸夫, 福田裕編集

データ種別 図書
出版者 東京 : 恒星社厚生閣
出版年 2003.12
著者標目 山澤, 正勝 <ヤマザワ, マサカツ>
関, 伸夫 <セキ, ノブオ>
福田, 裕 <フクダ, ユタカ>

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配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 刷　年 予約 利用注記
海洋 単行本(教養図書館BF)
667.5||Ka31s 51022961

2003

書誌詳細を非表示

大きさ 8, 377p, 図版2枚 ; 22cm
件　名 BSH:かまぼこ
分　類 NDC8:667.5
NDC9:667.5
書誌ID BB10047460
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:4769909853 ; PRICE:4800円
NCID BA65309201

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